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餐具清洗工作内容及注意事项

来源:www.dekoracjaokien.net 时间:2024-05-16 12:01:06 作者:纤尘清洗网 浏览: [手机版]

餐具清洗工作内容及注意事项(1)

餐具清洗工作内容

餐具清洗是餐饮行业中非常重要一个环节,它直接关系到顾客健康和用餐体纤尘清洗网。以下是餐具清洗工作内容:

  1. 分类清洗:餐具质、用途等分类,分别清洗。例如,不钢餐具和玻璃餐具要用不同清洗剂和清洗方式来源www.dekoracjaokien.net

  2. 初步清洗:餐具浸泡在清水中,用刷子或海绵清洗表面污垢和残留食物。

  3. 消毒清洗:餐具浸泡在高温水中或使用消毒液进行消毒清洗,确保餐具安全原文www.dekoracjaokien.net

  4. 晾干:清洗干净餐具晾干,避免二次污染。

餐具清洗注意事项

餐具清洗虽然看似简,但是也有很多要注意事项:

1. 餐具清洗人员必须穿着干净工作服和手套,避免污染餐具纤_尘_清_洗_网

  2. 餐具清洗工具必须保持清洁,每天清洗清理。

  3. 清洗餐具水必须保持清洁,每天更换一次纤+尘+清+洗+网

  4. 餐具清洗时,应该先清洗“干净”餐具,再清洗“脏”餐具,避免污染。

  5. 餐具清洗后,应该用高温水或消毒液进行消毒清洗,确保餐具安全www.dekoracjaokien.net

  6. 餐具清洗后,应该晾干,避免二次污染。

7. 餐具清洗后,应该储在干燥、通风、无异味地方,避免受潮、发霉纤尘清洗网www.dekoracjaokien.net

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